Bienvenue
Au Temps du pain

L'authenticité en toute simplicité !

Laissez-vous vous surprendre par le temps du goût retrouvé, sa création qui s'est laissée guidée par les mains et l'amour de l'artisan-boulanger.

Au four banal de Giez, votre artisan-boulanger confectionne plus d'une vingtaine de sortes de pains au levant naturel, à base de produits régionaux bio, cuits au feu de bois et livrés chez vous.

Livraison sur le bord du lac de Neuchâtel, du Nord vaudois à Wavre (NE), au lieu de votre convenance. Toute demande de livraison hors de cette zone géographique est étudiée.

Plus de renseignements et commandes auprès de Jérôme Mugnari au
079/789.38.76

Vous trouverez
la liste des pains et
le concept de fabrication naturelle sur :

facebook/autempsdupain
instagram/au.temps.du.pain

Au plaisir de vous faire découvrir notre passion de l'alchimie du temps et du respect donné à chaque élément pour des pains hors du temps !

Imaginez...

Le temps de la graine semée à la dégustation. La terre, l'air, le soleil, la pluie. La graine, les semis, la maturation, les moissons. Le son de la meule de pierre astriée qui, lentement, travaille la céréale en farine. Le levain naturel réveillé, l'eau, le sel, la chaleur, la levée. Enfin, le feu de bois réchauffant la voûte et ses pierres afin d'accueillir les pains pour une ultime étape.

Toute la richesse
de la terre et du savoir-faire ancestral sont présents dans ces créations. Le meilleur du pain conjugué à celui de l'artisan-boulanger mettant tout son coeur à cette alchimie. 

 

 

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